bir Beyoğlu aşığısınız ya da İstiklal Caddesi'nde ilk defa yürüyenlerdensiniz...görmüşsünüzdür folyo kağıtlara sarılı el yapımı çikolataların köşe başlarında satıldığını..folyoların üstünde logo yoktur; adı vardır sadece bu çikolataların.ne dede yadigarıdır ne de o sokağa özgü bir bileşenle yapılır. eğer çikolata yapmanın püf noktalarını biliyorsanız çikolata üzerine evinizde daha üstün lezzetler tutturma şansınız da olasıdır..
bir kültür ürünü müdür? tartışılır. Beyoğlu kültürü diye bir şeyden söz edilebilirse sayılır da..ama hangi kültürel motifleri taşır orası belirsiz. bir pazarlama ürünü müdür; o da tartışılır. evvel zaman içinde rekabetin getirdiği bir köşe kapma stratejisine sahip olduğu bir gerçek..başarılı bir satış örneği ama.
siz hiç Beyoğlu çikolatası satın alırken neden Beyoğlu çikolatası satın alıyorum diye düşündünüz mü? üstelik herhangi bir perakende zincirinde daha ucuzunu ve lezzetlisini bulabilme ihtimaliniz de varken...
söz konusu çikolatayı bu sıradışı alma isteği belki de mekana ait birşeye sahip olma içgüdüsünden de ibaret olabilir... öyle ya da böyle Meşhur Beyoğlu çikolatasıdır onun adı. İstanbullu lar kişisel tarihleriyle özdeşleştirirler, turistler yöreseler bir tat deneyimlerler; derken dilden dile dolaşır..doğal bir pazarlama mekanizması vardır. markalaşma süreci kültürün endüstrileştirici gücüyle harmanlanmış günümüze kadar ulaşmıştır..
öte yandan özenle üzerine logoları basılmış, iletişimi gün be gün daha güçlendirilen Vakko çikolatasını düşünün. geçen gün arkadaşımla radyoda reklamını duyduğumuzda ikimizde aynı soruyu sorduk birbirimize ? bir insan neden Vakko çikolata alır? malum moda sektöründe kendini kanıtlamış bir marka, müdavimlerine özel günlerde promosyon ürünü vermek yerine üzerlerine logosunu bastığı çikolatalar-yabancı olduğu bir sektörde- satsın? üstelik bedava ekonomilerin iliğimize işlediği bu dönemde..
işte iki uç örnek: bir yanda vizyon sahibi bir firma; stratejik bir şekilde devam ediyor; öte yanda neredeyse yarıkamusal bir ürün-kültür ürünü- satış grafiklerini karşılaştırdığımızda gelir açısından sonuç nasıl olurdu çok merak ettim şimdi..bu aynı pazarda elmasla su satmaya benziyor biraz..
ortak noktaları mı ? tabikii kültür..Vakko 'nun yaygınlaştırmaya ihtiyacı var mı çikolatalarını hi sanmıyorum. Beyoğlu çikolatasının ise hergün 100 lerce potansiyel alıcısı var. Beyoğlu ndan öteye geçmek ister mi onu da sanmam.
aynı ortak paydada birleşen bu iki uç örnek kültür ürünü diye adlandırdığımız şeyin aslında ne kadar göreceli bir kavram olduğunu gösteriyor..Vakko'nun sattığı şey makro ölçekte baktığımızda aslında bir kültür ürünü..Aslında Vakko moda ile gastronomiyi birleştirerek dahice birşey yapıyor bu noktada..kendisi farkında mı bilmiyorum; kültür endüstrilerinin birer parçaları olarak kabul ettiğimiz bu iki alan birbirinden beslendiği takdirde yaratıcı her iki sektör de alanını genişletebilir..
bu konuyla ilgili tüketici davranışlarını vs bırakalım pazarlamacılar yorumlasın. bu iki örneğin verdiği sektörel ilham aslında benim dikkatimi çeken...kültür endüstrilerinde ayrı sektörler birbirleriyle etkileşim haline girdiklerinde teknoloji veri olarak kullanılmasa bile sektörel iyileşme yaşanabilir.



